| 自然しぼり大吟醸 |
ふねしぼり大吟醸 |
大吟醸 |
純米大吟醸 |
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無濾過原酒袋吊り限定品
（限定400本）720ml換算
山田錦を３５％まで磨き上げて仕込み、「袋吊り」の技法で、その無加圧でしたたる滴を採り選りました。爽やかで透明感のある旨味と華やかな香がまろやかに膨らみ、爽やかな余韻を奏でる特別な大吟醸です。 |
木槽 無加圧
爽やかな香り、爽やかな味わいと喉越 山田錦を３５％まで磨き上げて仕込み、昔ながらの「木槽」を用い、その無加圧でしたたる滴を採り選りました。爽やかで透明感のある香りと味わいがまろやかに膨らみます。 |
木槽 中採り
豊かな香りと、喉越まろやかな味わい 山田錦を３５％まで磨き上げて仕込み、昔ながらの「木槽」を用い、その「中採り」と云われる部分を採り選りました。柔らかく華やかな香りとまろやかな旨味が膨らみます。 |
今年は例年より香りが華やかでお奨め 山田錦を４０％まで磨き上げて仕込み、昔ながらの「木槽」を用い、その「中採り」と云われる部分を採り選りました。爽やかで柔らかく華やかな香り。軽快で透明感のある味わい。余韻が短く、食が進みやすいです。 |
| 720ml ６４８０円（税込） |
720ml ３７８０円（税込） |
720ml ３２４０円（税込） |
720ml ２７００円（税込） |
| 1800ml １２９６０円（税込） |
1800ml ８６４０円（税込） |
1800ml ７５６０円（税込） |
1800ml ５４００円（税込） |
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| 湖上の華 |
橋涼み |
湖の明り |
不昧公セット |
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大吟醸：山田錦を35%まで磨き上げて仕込み、昔ながらの「木槽」でその「中採り」と採り選った、旨味と香りのある大吟醸です。
純米吟醸不昧公：「佐香錦」を５５％まで磨き上げ、独特の酵母で低温醗酵させた本格的手作りの限定品。程よく華やかで爽快な香りと上品で爽やかな旨味が膨らみ、軽快な喉越を感じさせます。 |
ふねしぼり大吟醸：山田錦を35％まで磨き上げて仕込み、昔ながらの「木槽」を用い、その無加圧でしたたる滴を採り選った逸品です。爽やかで透明感のある旨味と香りのある大吟醸です。
吟醸酒：島根の酒造好適米「佐香錦」を55%まで磨いて醸した、爽やかな香と味わいのお酒です。 |
純米大吟醸：山田錦を４０％まで磨き上げて仕込み、昔ながらの「木槽」を用い、その「中採り」と云われる部分を採り選りました。爽やかで柔らかく華やかな香り。軽快で透明感のある味わい。余韻が短く、食が進みやすいです。
特別純米不昧公：島根県産の酒造好適米を用い、独特の吟醸酵母で低温醗酵させた、まろやかな味わいの純米酒です。まろやかな香りと上品で奥深い旨味が絶妙のバランスで膨らみ、料理との相性が抜群です。 |
純米吟醸不昧公：「佐香錦」を５５％まで磨き上げ、独特の酵母で低温醗酵させた本格的手作りの限定品。程よく華やかで爽快な香りと上品で爽やかな旨味が膨らみ、軽快な喉越を感じさせます。
特別純米不昧公：島根県産の酒造好適米を用い、独特の吟醸酵母で低温醗酵させた、まろやかな味わいの純米酒です。まろやかな香りと上品で奥深い旨味が絶妙のバランスで膨らみ、料理との相性が抜群です。 |
| 720ml*2 ５４００円（税込） |
720ml*2 ５４００円（税込） |
720ml*2 ４３２０円（税込） |
720ml*2 ３７８０円（税込） |
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| 湖の月 |
大吟醸セット |
吟醸酒 |
銀 風 |
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特別純米不昧公：島根県産の酒造好適米を用い、独特の吟醸酵母で低温醗酵させた、まろやかな味わいの純米酒です。まろやかな香りと上品で奥深い旨味が絶妙のバランスで膨らみ、料理との相性が抜群です。
吟醸酒：島根の酒造好適米「佐香錦」を55%まで磨いて醸した、爽やかな香と味わいのお酒です。 |
大吟醸：山田錦を35%まで磨き上げて仕込み、昔ながらの「木槽」でその「中採り」と採り選った、旨味と香りのある大吟醸です。
原酒純米大吟醸：山田錦を40%まで磨き上げて仕込み、昔ながらの「木槽」を用い、その「中採り」と云われる部分を採り選りました。柔らかく華やかな香り。透明感のあるまろやかな味わいが膨らみます。
ふねしぼり大吟醸：山田錦を35％まで磨き上げて仕込み、昔ながらの「木槽」を用い、その無加圧でしたたる滴を採り選った逸品です。爽やかで透明感のある旨味と香りのある大吟醸です。 |
吟醸酒：島根の酒造好適米「佐香錦」を55%まで磨いて醸した、爽やかな香と味わいのお酒です。 |
純米酒：厳選した島根県産の酒造好適米を100%使用。玄米の60%まで磨き上げ本格的手造りで醸し上げました。まろやかな香りと上品で奥深い旨味が絶妙のバランスで膨らみ、料理との相性が抜群です。
特別本醸造：厳選した島根県産米100%使用。華やかで爽快な香りと軽やかでまろやかな旨味が膨らみ、軽快な喉越を感じさせます。 |
| 720ml*2 ３２４０円（税込） |
720ml*3 １０８００円（税込） |
1800ml ３２４０円（税込） |
720ml*2 ２７００円 |